ampiamente coltivata in tutto il pianeta; d'altro canto, spulciando tra i vecchi testi "anglosassoni" è possibile reperire numerose citazioni riguardanti l'applicazione culinaria dell'avena.
Germania. L’uso prevalente period quello come porridge a colazione. Tuttavia nei ceti più poveri, il porridge period la vera e propria foundation dell’alimentazione quotidiana e non solo della colazione.
La presenza dell‘avena in una dieta gluten free of charge ha da sempre sollevato dubbi e interrogativi, perché questo cereale potrebbe essere contaminato dal frumento.
Scolate l’avena e ponetela in una pentola o un contenitore con i bordi alti. Aggiungete lentamente l’acqua calda all’avena e frullate con un frullatore ad immersione;
L’avena è una fonte di carboidrati complessi ma nello stesso tempo possiede un elevato contenuto proteico (10-sixteen%) e un basso contenuto di zuccheri ed è quindi un alimento adatto anche alle persone diabetiche.
Si può utilizzare il latte di avena a colazione semplicemente appear bevanda calda o fredda. Questo alimento contiene prevalentemente glucidi e pertanto, per ottenere una colazione completa, vi consigliamo di non abbinarlo a biscotti a fette biscottate, ma di utilizzarlo per esempio per la preparazione di porridge da guarnire con semi oleosi, granella di frutta secca o burro di arachidi non zuccherato.
Volete preparare un’insalata fresca, gustosa e croccante? I fiocchi d’avena sono ottimi for every dare un tocco di croccantezza in più alle classiche insalatone estive, appear questa che vi suggeriamo di seguito.
pour la Vierge Marie. « C’est la femme au monde que j’aime le plus (…) et celle à read more qui je m’adresse le plus souvent »
L’avena si può mangiare in various forme, tra cui i chicchi oppure i fiocchi di avena. Questi ultimi sono probabilmente i più diffusi in quanto utilizzati arrive cereale for each la colazione, soprattutto for each la preparazione del comune porridge di avena.
I fiocchi d’avena hanno un buon contenuto di fibra (eight,3 g for each 100g di alimento) e questa è benefica per la salute dell’intestino for every diversi motivi: favorisce lo sviluppo di batteri buoni presenti nella flora batterica intestinale; combatte la stitichezza in quanto regolarizza il transito del contenuto intestinale e previene patologie dell’apparato digerente come il tumore del colon retto. Mangiare fiocchi d’avena aiuta a dimagrire?
Il frutto dell’avena parte da una pianta del genere delle Poacee, della quale se ne conoscono cinquanta specie. E tra queste l’avena più coltivata è l’Avena sativa, detta anche Avena comune.
Avena piccola: in questo caso il chicco dopo la cottura al vapore viene schiacciato e poi leggermente tritato, si usano for each realizzare pane e biscotti.
Questo cereale ha il pregio di conservare intatti tutti i suoi valori nutritivi dopo la brillatura, a differenza degli altri cereali.
Nata a Busto Arsizio nel 1982, dopo il diploma si trasferisce a Cremona – dove vive tutt’ora – for every conseguire la laurea in ambito umanistico. Sia for each formazione professionale che for every passione personale, i suoi ambiti di specializzazione sono l’alimentazione, la salute, il Exercise di cui è appassionata anche nella vita quotidiana, ed il benessere naturale. Collabora con entusiasmo con la redazione di Tuttogreen dal giugno 2020.